Sambuca-schicht-creme
Знадоби
Zutaten:
500 g Cantuccine Kekse (oder Amarettinis)
200 g weiche Butter
12 Blatt wei # 223-e Gelantine
350 g Mascarpone
125 g Zucker
300 g Magermilchjoghurt
150 ml Sambuca
400 g Schlagsahne
200 g gefr. Heidelbeeren
200 g gefr. Erdbeeren
# 189- Pack. klarer Tortenguss
Zucker
Apfelsaft
Raspelschokolade Vollmilch
Zubereitung:
Die Kekse fein zerkleinern, mit Butter verkneten und zu Br # 246-seln / Streuseln verarbeiten.
Gelantine einweichen. Mascarpone und Zucker mit den Quirlen des Handr # 252-hrers verr # 252-hren. Joghurt und Sambuca unterr # 252-hren. Gelantine ausdr # 252-cken, aufl # 246-sen und unter die Creme r # 252-hren. Die Sahne steif schlagen. Sobald die Creme anf # 228-ngt, fest zu werden, die Sahne mit einem Schneebesen unterheben.
Heidelbeeren und Erdbeeren auftauen lassen. Erdbeeren je nach Gr # 246- # 223-e vierteln.
Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit Zucker und Apfelsaft zubereiten und die Fr # 252-chte unterheben.
Eine Schicht der Br # 246-sel (die H # 228-lfte) in eine Glasform geben, leicht andr # 252-cken. Die H # 228-lfte der Creme auf den Br # 246-selboden und danach eine Schicht mit allen Fr # 252-chte geben. Dann die andere H # 228-lfte der Br # 246-sel und dort drauf wieder die Creme schichten und mit der Raspelschokolade dekorieren.
Ggf. mehrmals schichten, wenn die Form h # 246-her ist bzw. wenn schon in Gl # 228-ser portioniert wird oder wie auf dem Foto als Torte, aber dann mehr Tortengu # 223-.
