Zebratorte

https://www.chefkoch.de/rezepte/74061027867853/Zebratorte.html

3 Ei (er)

60 g Zucker

100 g Mehl

1 TL Backpulver

1 EL Kakaopulver

F # 252-r die Creme:

4 Ei (er), davon das Eigelb

200 g Zucker

# 188- Liter Milch

1 Zitrone (n), den Saft

10 Blatt Gelatine

750 g Quark

600 ml Sahne

1 Dose / n Obst, (Birnen, Pfirsiche, ...)

2 EL Kakaopulver

Zubereitung

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von amaliaxi

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Teig:

Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver mit dem Kakao vermengen, sieben und unterheben. Bei 180 ° C ca. 10-12 Min. backen. Ausk # 252-hlen lassen.

Creme:

Eigelb, Zucker, Milch und Zitronensaft verr # 252-hren und zum Kochen bringen. Gelatine einweichen, aufl # 246-sen und unter die nicht ganz erkaltete Creme geben. Den Quark unter die Eiermasse r # 252-hren. Sahne steif schlagen und ebenfalls unterheben. Creme halbieren und in die eine H # 228-lfte Kakao mischen. Obst auf dem Biskuitboden verteilen. In die Mitte des Kuchens einen L # 246-ffel helle Creme geben, darauf einen L # 246-ffel dunkle Creme usw. Kalt stellen.

Tipp:

Die Creme l # 228-uft von selbst an den Rand. Wenn man sie in einer Motivform (zB Lumara) macht, schaut sie besonders sch # 246-n aus.

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