Falsche hase або hackbraten
Знадоби
0,5 кг фаршу1 яйці
1 булочка
1ст.л гірчіці
1 велика Цибулини
сіль, перець.
Як готувати
Пріготуваті фарш як на котлети, Гарненько вімісіті. Сформувати рулет, для любителів "котлет з очима" можна всередину увіткнуті 2 звареніх в круту яйця, обваляті в панірувальніх сухарях, злегка обсмажіті на розпеченому маслі.Розвести 1 склянку бульйону з кубика. У форму або Глибока сковорідку викластись рулет, віліті бульйон, можна Додати Трохи білого вина. Запікаті около 40 хвилин на max (у мене це 220 градусів) перідіческі поліваті бульйоном. До него добро Картопляну пюре и коричневий соус.
Краще розрізаті коли чуть чуть охолоне.
