Grushevjy tort
Знадоби
Вершкове масло - 100 г, цукор - 100 г, шоколад - 100 г, какао - 2 ст. ложки, волоські горіхи - 120 г, яйця - 4 шт., груші - 2 шт., Гостра червоний перець - 0,5 ч. ложки, сода - 0,5 ч. ложки, коньяк - 1 ст. ложка, Цукрова пудра або мігдальна крихта.Збійте Білки до Утворення піні, Дода дрібку СОЛІ и половину цукру. Збійте окремо жовткі з цукри, что остался. Розтопіть шоколад з маслом в мікрохвільовій печі. Дода перець, коньяк и збійте міксером. Поступово засіпте суміш горіхів и какао. Покладіть Трохи гашеного Соди. Акуратно вмішайте Білки. Вілійте тісто у форму з пекарської папером, змащення Вершкова маслом. Вікладіть в тісто груші, нарізані часточка, и прікрасьте мігдальнімі пелюстків. Поставте форму в духовку, прогріту до 180 градусів, на 15 хвилин. Потім зменшіть температуру до 150 градусів, готуйте ще 40 хвилин
