Ананасові млинці
Знадоби
Необхідні продукти:млінчікі - 6 шт.
ананас - 1 шт.
цукор - 2 ст. ложки
масло вершкове - 60 г
Цукрова пудра - 3 ст. ложки
вершки - 1/2 склянки
крем заварний (див. рецепт нижчих) - 1 склянка
Лікер - 4 ст. ложки
Кількість порцій: 3
Як готувати
Способ Приготування страви:Ананас очістіть, відаліть серцевину. М'якоть наріжте скібочкамі, залиша 3 кружечка.
Нагрійте масло з Цукров и тушка скібочкі ананаса до легкої карамелізації.
Вершки збійте з Цукрове пудрою. Потім влійте в заварний крем Лікер, з'єднайте з скібочкамі ананаса и перемішайте.
На кожен млінець покладіть ложку начинки, зверху - 1/2 кухлик ананаса.
Поверніть млінчікі «мішечкамі».
При подачі оформіть фруктовим сиропом и ягодами смородини.
Млинці
Необхідні продукти:
борошно пшеничне - 2 склянки
масло вершкове - 2 ст. ложки
яйці - 6 шт.
Цукрова пудра - 1/2 склянки
молоко - 3 склянки
цедра 1 лайма
ром - 2 ст. ложки
сіль - за смаком
Способ Приготування страви:
на 25 шт.
Борошно просійте. Масло розтопіть, злегка остудіть и влійте в борошно. Дода сіль, вбійте яйця, потім всіпте Цукрове пудру.
Перемішайте всі продукти до однорідної консістенції. Влійте молоко, замісіті тісто. Дода лаймовою цедру и ром. Спечіть тонкі млинці.
Крем заварний
Необхідні продукти:
Цукрова пудра - 1 стакан
яєчній жовток - 6 шт.
борошно пшеничне - 2 ст. ложки
ванільній цукор - 1 ч. ложка
молоко - 2 склянки
Способ Приготування страви: на 300 г
У жовткі Дода Цукрове пудру и перемішайте. Поступово введіть в суміш просіяне борошно, перемішайте. Дода ванільній цукор.
Молоко доведіть до кіпіння, потім поступово влійте его в жовткі и прогрійте на паровій бані, безперервно помішуючі. Зніміть крем з вогню и охолодіть.
