Http://gotovim-domaru/viewphp?r=233-recept-tefteli-ezhiki
Знадоби
Складяловичина - 500 г,
свинина - 300 г,
цибуля ріпчаста - 2 шт,
часник - 1-2 часточки,
рис - 250 г,
яйця - 2 шт,
сметана - 400 г,
майонез - 100 г,
томатна паста чи кетчуп - 2-3 ст. ложки,
сіль,
перець
Як готувати
ПриготуванняПріготуваті фарш зі свинини и яловичини, Додати у фарш пропущений через М'ясорубка або дрібно порізану цибулю, продавлені через прес часник, сіль и перець.
Рис відваріті до напівготовності.
Змішаті фарш з рисом, Додати сирі яйця и все добро перемішаті руками.
З підготовленої масі зліпіті невелікі кульки - "Їжачки".
Сковороду, утятніцу або форму для запікання змастіті маслом и викластись "Їжачки".
Пріготуваті соус. Змішаті сметану з майонезом и кетчупом (або томатна паста) i залито цією заливкою "Їжачки".
Если соус не покріває тюфтелькі, то можна Додати Трохи води або бульйону.
* "Їжачки" можна вікладаті в кілька рядів, поліваючі КОЖЕН ряд соусом
Поставити форму для запікання в духовку (температура 200 градусів) на 1-1,5 години.
