Їжачки в духовці

Пропорції приблизні:

Фарш - 800 гр.

Рис полуотварной - склянка

Цибуля - парочка штук, мелкопорезанний

Яйце - 3 невеликих або 2 великих

Часник - на смак (у мене мноооого було)

Сіль, перець, спеції

Соус:

Сметана - 200 гр

Томатна паста - 3 ст. л.

Часник - за смаком (ага, теж мноооого було)

Сіль, спеції

Приготування

Вимісити фарш, сформувати кругленькі котлетки. Обваляти в борошні й обсмажити в раст. маслі. Укласти в форму, залити соусом, прикрити фольгою і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30 міну