Inzhir s syrom marinovannyj

Я БАГАТО разів писала что я "безнодежно хвора любов'ю до французьких сирів"... Та й Взагалі до ХОРОШИМ сірам ..

У мене даже ідея з'явилася Написати кілька артіклів про поєднання сирів з вином ... і сделать ПОСИЛАННЯ в в глосарій .. (Дещо Вже готове .. немає годині Тільки викластись)

Рецепт, Який я напишу нижчих ... требует .. мінімум годині и кошти .. Єдіно что может создать Деяк складність це придбання вина (хоча не думаю) .. Альо в будь-якому випадка я напишу альтернативу

Ідея у мене народилася зовсім Випадкове ... Я коли говорю что у нас " люта холоднеча" , Це не означає что в мене обморожені кінцівкі .. Альо у нас набагато прохолодніше чем в Испании на контіненті .. І Фрукти встігають значний пізніше. чем на материку ..

Зараз, Нарешті, поспів інжир .. (Я його дуже люблю не тому что ВІН непристойно корисний .. а просто ще й за ті, что ВІН поєднується з усіма продуктамі.ну крім риби мабуть .. хоча и це треба " схрестіті" . ) ...

Сидячі як то за столом .. на десерт подала тарілку з сиром .. інжир и вино ... І тут прийшла в голову місль..а если це все " схрестіті" в Одне блюдо ...

" Експеримент " провела на пріятелях- французів (Дуже Великі гурманів) ... оцінку дали 10 балів ... (Горда Неймовірно) ..

Це дійсно Смачно ... І незважаючі, на простоту рецепта, десерт может прікрасіті найвішуканішій стіл ...

Маринування інжир З сиром РОКФОР

- 10 штук Стигла (Не м'який) інжіру

- 200 мл вина Sauternes - Сотерн (Порто, Марсала, Солодкий Херес)

- 1- 2 гілочкі лимонного чебрецю (за Бажаном)

- 500 г сиру Рокфор (можна набагато менше)

- Очистити інжир від шкіркі (за потребою) ..

- Розрізаті інжир и викластись у ровері блюдо

- Залиті інжир вином, Додати гілочку чебрецю .. Накритий плівкою и поставити в холодильник мінімум на 3 4:00 (краще подовше)

- Викластись інжир на Тарілки и на шкірному половинку покласти шматочок Рокфор

- Подаваті на десерт Із зазначеним вищє вином

Заключний слово ....

Інжир можна брати світлий и темний .. Хоча ІМХО світлий поєднується краще .. ..

Колличество інгрідієнтів дала приблезительно .. природно Нічого НЕ міряла будинку .. и сір и вино додаю на око ... не економлячі .. Хто любить сир і в поєднанні з фруктами ДУЖЕ рекомендую ..