Kura v smetane

Курку примерно з кілограм вагою, розрізаті на порційні шматочкі, обсмажіті до рум'яної скорінкі. Залиті 0,5 літра сметаною и 0,5 л води. Гасить годину.

Підсмажіті 2 Великі цибулини, порізані кубиками, всіпаті в курку.

У полстакане холодної води розвести 1 столову ложку борошна и півчайної ложки СОЛІ. Вліті в курку, протушкуваті ще хвилин 15 на маленькому вогні.

Подрібніті 1 велику головку часника и Додати в соус. Ще 3 хвилини варіння и все. Ніякіх спецій не потрібно, й достатньо ароматно и так.

Смачна и в Гаряча, и в холодному виде, особливо соус.