Kurinaja grudka a_la parmizano
Як готувати
Куряча грудка "а-ля парміджано"на 4 порції
4 половинки курячої грудки (2 цілі), без кісточкі та кожи
1,5 склянки томатного соусу для спагетті / ****
4 Столові ложки тертим пармезаном
0,5 склянки тертої моцарелою
1. Розігріті духовку до 180-190 градусів. У жаростійкій посуд (пайрекс) - розміром примерно 20х15 см, віліті соус, Додати 3 ложки пармезаном, перемішаті акуратно. У форму покласти курячу грудку, так щоб з усіх боків вона булу покриття соусом. Закрити фольгою и запікаті в духовці 30 хвилин.
2. Зняти фольгу, посіпаті шкірних грудку моцарелою, прісіпаті пармезаном и Відправити в духовку ще на 5 хвилин до розплавлення сиру. Подаваті з пастою будь-якого виду.
****
Соус можна взяти готовий з банки (ну Баріллі, або пам'ятайте БУВ такий краснодарській !!), я робила сама. Томатна паста + вода кіп'ячена, до стану Трохи рідіні соусу звічайній, додала сіль, перець, цукор, оцет, зубчик часника розчавленого, сухий Базилік, чебрець и петрушка. Прокип'ятити хвилин 7-10.
