Varianty dlia grudok

Курка з шаткують и сиром

Швидко, смачно, красиво!

На 4 порції:

4 курячих грудки Середніх Розмірів (без кожи и кісток)

4 тонко нарізаніх шматка шинки

50 г вершкового масла

50 г свеженатёртого сиру Пармезан

50 мл білого вина

Кілька листя перцевої трави Чабер

1/2 склянки борошна, заправленої сіллю и свіжомеленім чорним перцем

1. Масло розтопіті на сковороді.

2. Курку обваляті в борошні и обсмажіті почти до готовності.

3. покласть листя чабером и влити вино.

4. Закрити кришкою и протушкуваті 3-5 хвилин.

5. Курячі грудки викластись на деко, накритий шаткують и посіпаті тертим сиром.

6. Віпікаті в духовці 5 хвилин при температурі 350 градусів F (175 С) або поки сир НЕ розплавіться.

Подаваті з овочами, оздоби зеленню.

Куряча грудка по- Таїландській

(Рецепт спрощений для легкості Приготування)

На 4 порції:

4 курячих грудки.

200 мл кокосового молока

200 мл 35% вершків

2 зубчики часника

Чайна ложка меду

2 чайні ложки хересу

Щіпка шафрану

0,5 чайної ложки кору

Сіль за смаком

Дві Столові ложки олівкової Олії

1. Подрібненій часник обсмажіті на сковороді з скроню бортами.

Потім обсмажіті до напівготовності нарізану медальками курку.

2. викластись всі Інгредієнти и тушкуваті до тихий пір, поки Рідина НЕ зменшіть вдвічі!

Подаваті з рисом та овочами!

Куряча грудка з креветками в томатному соусі "Petti di pollo e gamberri peponati"

Для цієї страви нам нужно підготуваті томатний соус и пюре з листя базиліка.

Я рекомендую найпростішій італійський соус.

Нам Знадоби:

0,5 літра консервованіх помідорів без шкіркі у власному соку.

250 мл води.

1 велика Цибулини.

100 мл олівкової Олії.

4 Столові ложки цукру.

Сіль и перець за смаком.

1. У добрі розігрітій Олії обсмажіті нашатковану цибулю до золотистого кольору.

2. викластись помідори подрібнені до однорідної масі и влити воду.

3. Додати цукор, сіль, перець и перемішаті.

4. Довести до кіпіння и варити 2-3 хвилини.

Соус можна зберігаті в холодильнику 3-4 діб (ВІН нам ще Знадоби в Майбутнього).

Тепер підготуємо Базилік.

Свіже листя базиліка добро ПРОМІТЕЙ и дати стекті воде.

Подрібніті в комбайні або на м'ясорубці з додаванням олівкової Олії (50/50) до однорідної масі!

Можна зберігаті в холодильнику кілька місяців, при Авторитети зберігаються всі якості и аромат.

На 4 порції:

4 курячих грудки (нарізаніх медальками).

12 тигрових креветок (почищених и ПРОМІТЕЙ).

1 літр томатного соусу (Дивіться вищє).

1 великий болгарський перець (нарізаній кубиками).

1 червоний солодкий перець (нарізаній кубиками).

1 Цибулини (нарізана півкільцямі).

5 зубків часника (дрібно нашаткуваті).

100 мл олівкової Олії.

100 мл білого вина.

1 столова ложка базиліка (Дивіться вищє).

1/2 чайної ложки сухого орегано.

сіль и перець за смаком (рекомендую перець горошок роздавлення Склянка або дном каструлі, страва набуває зовсім Інший аромат).

1. На сковороді з скроню бортами розігріті масло и обсмажіті часник до золотистого кольору.

2. викластись курячу грудку и креветки. Обсмажіті з двох боків до напівготовності.

3. У вміст Додати цибулю и перець. Обсмажіті 2-3 хвилини.

4. Додати Базилік, сіль перець, орегано и вино.

5. залитих томатним соусом и тушкуваті до готовності.

Подаваті з рисом и овочами.

Куряча грудка по-флорентійській "Pollo e florentine"

Рекомендую очень простий и смачний рецепт курячої грудки зі шпинатом.

"По-флорентійські " всегда означає что в Цій страві буде шпинат. Я даже не знаю чому, треба б поїхаті до Флоренції и Запитати !!!

Хочу зауважіті, что страви з італійської кухні очень смачні, но ми від них не похудеем))

На 4 порції:

0,5 літра вершків 35% жирності.

4 курячих грудки (нарізаніх медальками для того, щоб швідше пріготуваті).

300 г листя шпинату (ПРОМІТЕЙ и нарізаніх)

100 мл олівкової Олії.

1 столова ложка надавленія часника.

Щіпка орегано (Тільки для запаху).

Пляшка білого вина (any).

Сіль и перець за смаком (перець горошок роздавлення).

1. Налійте в склянку білого вина (до білого м'яса біле вино), Спробуйте. Если вино хороше, то можна продовжуваті готувати!

2. На сковороді з скроню бортами обсмажіті часник до золотистого кольору.

3. викластись курку, нарізану медальками, и обсмажіті до напівготовності.

4. Вліті 100 мл вина (если залиша) i викластись порізані листя шпинату.

5. Посоліті, поперчіті и залитих вершками. Протушкуваті, поки маса Рідини НЕ зменшіть вдвічі и не стані густіті.

6. викластись на Тарілки и посіпаті орегано.

Подаваті з рисом та овочами!

Куряча грудка в грибного соусі (POLLO AI FUNGI DI BOSCO)

На 4 порції.

Приготування грибного соусу.

500 мл 35% вершків.

100 г печериць (нашаткованіх)

100 г грібів Портабелло (нашаткованіх)

30 г сухих білих грібів.

Три зубчики часника (дрібно посіченою)

100 мл вина марсала (можна вермут)

сіль и перець за смаком (перець горошок, дивуйся попередні рецепти).

Сухі гриби замочіті в гарячій воде.

1. У сковороду з скроню бортами віліті вершки и вино.

Покласть часник, посоліті и поперчіті.

2. викластись нарізані гриби. Викластись сухі гриби не віджімаючі їх.

3. Довести до кіпіння и варити 15 хвилин на повільному вогні.

4 курячих грудки (порізаніх медальками).

50 мл олівкової Олії.

1. На розпеченій сковороді з маслом обсмажіті курку до напівготовності.

2. залитих соусом и тушкуваті до готовності.

Подаваті можна з рисом, з печеної картоплею або з Картопляну пюре.

Прікрасіті овочами.

Куряча грудка в стилі OSSO-BUCO

На 4 порції:

4 курячих грудки

2 столових ложки олівкової Олії

1 велика Цибулини (дрібно нашаткована)

4 Середніх моркви (порізаті дрібнімі кубиками)

4 стручки селери (порізаті дрібнімі кубиками)

500 мл томатного соусу (способ Приготування в Рецепті? 2)

Сіль и перець за смаком.

Нашаткована петрушка для прикраси.

1. Порізаті курячу грудку шкірних на 4 части.

2. Розігріті масло на сковороді и обсмажіті курку до напівготовності.

3. викластись курку в миску и в Авторитети ж Олії обсмажіті цибулю, моркву, и Селера до золотистого кольору.

Посоліті, поперчіті.

4. Потім туди ж викластись курку и залитих томатним соусом.

5. Накритий кришкою и тушкуваті на повільному вогні 20-25 хвилин

Подаваті з рисом або різотто прикрас петрушкою!