Готувати лобіо можна як з м'ясом так и без него. М'ясо ріжеться дрібнімі шматочкамі, обсмажують злегка, если Жорсткий, то гаситися. 1 Цибулини, 3-4 зубчики часника порізаті дрібно и обсмажіті разом з м'ясом, Додати спеції за смаком - чорний перець, кумін, кубик "Маггі", Сіль. Зелене лобіо обсмажіті Трохим, Додати протерті помідори, обсмажіті 2-3 хвилини и викластись в м'ясо. Додати Трохи води и варити до готовності. Если готуєте сухе лобіо, то его треба викластись в м'ясо, залита водою и варити. Цибуля, часник обсмажіті до золотистого кольору, Додати помідори, обсмажіті разом 3-4 хвилини и викластись в м'ясо. Варити до готовності. На гарнір = білий розсіпчастій рис, а до зеленого лобіо можна сделать u Картопляну пюре.
