Lapsha s darami morya
Як готувати
У добрі нагріте оливкова олія Додати зубок часника (Який потім віймаємо), потім викластись туди очищені креветки (можна и розморожені, все одне смачно), и капелюшки печериць. Посоліті и смажіті на невеликі вогні. Потім Додати шматочкі маленьких свіжіх помідорів (з якіх треба зняти шкірку, после того як ви ошпарити їх окропом) i Трохи томатної пасти. Даті соусу Трохи уваритися. Поперчіті. За Бажанов, можна Додати мідії, я зазвічай додаю Вже чіщені, но для краси уявлення страви треба додаваті в Мушля, тому на другий маленькій сковорідці розкрійте мідії, і потім Дода їх у ваш соус.Окремо зваріть хорошу довгу яєчну Локшина, tagliatelle або tagliolini, Важлива, что вона повінні буті плоскою. После того як паста Звара аль денте, зліваєте воду и вікладаєте пасту на сковороду з гарячим соусом. Перемешівате, две хвилини на вогні и податей на стіл. Аромат буде такою, что звати членів сім'ї НЕ доведеться: Самі збіжаться. Дуже смачно и просто готовится, ням!
Поміченімі: Нещодавно дізналася, что хороші господині НЕ візнають нарізку ціх помидорчиков ножем. Кажуть: "Помідор ножа боїться". Не знаю, правда чи ні, но я тепер коли роблю соус для пасти, перед сковорідкою з гарячим маслом и Плаваюча в нас часник НЕ ріжу помідори, а - вибачайте !!! - Рву їх руками. Сік брізкає, треба буті у фартусі ... Альо смак виходе дивовижний. Може, тому что шматочкі Виходять Різні за розміром и з рваними краями? Альо помідори Виходять Дивовижні.
