Marinovannaya tsvetnaya kapusta

3 моркви

1 кольорова капуста (~ 300 г)

Соус

200 мл Трохи жірної сметаною або грецького йогурту

2 ч л лимонний сік

1 чл цукор або мед

сіль, РУБАНИЙ Кріп, перець, цибуля шніт

Маринад

50 мл лимонного соку (сік 2 лімонів)

50 мл олівкової Олії

1 ч л паприка порошок

1 ст ложка свіжого естрагон (можна сухий)

1 ч л цукор або мед

сіль

Порізаті на часточки або палички морква ... Розібраті капусту на Суцвіття .. и забланшіровать в кіплячій воде (примерно 2 хв)

Війняті .. облитий холодною водою .. и залитих маринадом ...

Всі перемішаті и Залишити марінуватіся на ніч

Змішаті всі Інгредієнти для соусу .. и податі з овочами ..

Подається як салат або закуска до апперетіву