Molochnii sup
Знадоби
Альпійській молочний суп(4 порції)
Що потрібно:
800 мл молока, 4 яєчніх жовткі, 300 г м'якушкі білого хліба, 2 ст. л. коров'ячого масла, 2 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. СОЛІ, 1 ст. л. тертого сиру
Що робити:
Хліб нарізаті на тоненькі скібочкі около 10 см завдовжкі и 5 см шириною. Масло розтопіті в сковороді, злегка підрум'яніті хліб на Слабкий вогні з двох сторін. Хлібні грінкі викластись в спинці. Молоко довести до кіпіння, Додати цукор и сіль. Зменшити вогонь, ввести в молоко жовткі, Постійно помішуючі дерев'яною лопаткою. Колі молоко почни згущуватіся и пріставаті до лопатки, зняти з вогню и віліті в спинці на Хлібні грінкі. Перед подачею посіпаті тертим сиром.
