Ovoshi lubany

На Рослин маслі згасіті до напівготовності цибулю (мелкорезанній) i моркву (терту), Додати Баклажани (Попередньо очистити, порізаті кубиками, посоліті и Залишити на пів години, потім ПРОМІТЕЙ), помідори (кубиками), перець болгарський (полосочками) - гасить. В кінці Додати Стручкову квасолю (Попередньо отварённую), Трохи майонезу та сметаною. Сіль, спеції за смаком.

Це рагу мене навч делать моя подруга Людмила. За що я їй дуже вдячна!