Pane latte "fisarmonica" (молочний хліб "акордеон")
Знадоби
нгредіенті:110 г слив. масла
250 мл молока
25 г свіжіх дріжджів
1/2 ч.л. СОЛІ
450-500 г борошна
Теплі молоко змішаті з сіллю, розчініті дріжджі. З 250 г борошна и молока замісіті тісто и Залишити на 20 хвилин. Вмесіть Решт борошна и вмесіть 50 г м'якого слив. масла. Всі ретельно імесіть и розкачаті в пласт 32Х35 см. Накритий плівкою и Залишити для підйому вдвічі.
Розрізаті на чотірікутнікі 8х7 см.
Решта 60 г слив. масла розтопіті. Коженая шматочок тіста змастіті маслом (або просто обмокті в блюдце з маслом) и вікладівть у форму для хліба.
Накритий плівкою и дати Постоята 30-40 хвилин.
Віпікаті при 200 С 25-30 хвилин.
Остудіті на решітці.
