Pan-roasted salmon

180 г Філе лосося / горбуші

1 ст.л. кунжутного насіння (можна замініті на паніровoчніе суxарі)

2 ст.л. олівкогого масла (для смаження)

Нагріті духовку до 180гр. Філе посоліті и поперчіті з обидвох боків и обваляті Тільки одну зі СТОРІН у кунжутного насіння.

На розігрітій з олив. маслом сковороді підсмажіті лосось з одного боку (тієї, что в кунжутного насіння), до рум'яної скорінкі. (Хвилини 3)

Далі, помістіті лосось в сковороді в духовку и запекті до готовності (хвилин 10).