Pirog s chernosliwom

3 склянки борошна (склянка - 250 мл)

1 пакетик сухих дріжджів (2 ч.л.) або 50 г свіжіх

1 ст.л. цукру

125 мл молока

1/2 ч.л. СОЛІ

Вімісіті тісто и розділіті навпіл, другові половину теж навпіл.

Начинка: 300г чорносливом, 170 г Волоська горіхів, 200 г цукру.

Чорнослив треба запарити, если сухою. Я беру Вже готовий, без кісточок в упаковці. Чорнослив порізаті шматочкамі, горіхи розмолоті в блендері. Всі змішаті. Начинка винна буті волога (можна Додати Трохи води).

Розкачаті велику половинку (1/2) тесту - 1/2 начинки - 1/4 тесту - 1/2 начинки - зверху 1/4 тіста. Змастіті яйцем, сделать проколеш.

Расстаіваться пів-години, віпікаті при температурі 200-210 до золотистого кольору.

Цей пиріг треба їсти на Наступний день, тоді начинка ожівляті тісто