Пиріг з чорносливом і грецькими горіхами (від пончіта)
Знадобиться
200г масла3 склянки борошна (склянка - 250 мл)
1 пакетик сухих дріжджів (2 ч.л.) або 50 г свіжих
1 ст.л. цукру
125 мл молока
1/2 ч.л. солі
Начинка: 300г чорносливу, 170 г волоських горіхів, 200 г цукру.
Чорнослив треба запарити, якщо сухою. Я беру вже готовий, без кісточок в упаковці. Чорнослив порізати шматочками, горіхи розмолоти в блендері. Все змішати. Начинка повинна бути вологою (можна додати трохи води).
Як готувати
Вимісити тісто і розділити навпіл, другу половину теж навпіл.Розкачати велику половинку (1/2) тесту - 1/2 начинки - 1/4 тесту - 1/2 начинки - зверху 1/4 тіста. Змастити яйцем, зробити проколи.
Расстаіваться пів-години, випікати при температурі 200-210 до золотистого кольору.
Цей пиріг треба їсти на наступний день, тоді начинка оживляти тісто.
