Rezepti iz baklazanov
Як готувати
1. Баклажани очистити, нарізаті кубиками (1,5х1,5х1,5, а можна и более) i відразу обсмажіті на Олії. (Я їх Ніколи НЕ вімочую, що не полішаю для відалення гіркоті, что НЕ солю перед смаженню, тому смороду мало масла беруть во время смаженню). Гарячими посоліті. Додати оцет за смаком, розтертій часник.
2. Тієї ж 1, но Розширення. Баклажани підготуваті так само. Додати дрібно нарізану сиру цибулю, помідори кубиками, часник, ростить. масло, сіль, перець чорний або червоний, перемішаті. Постоїть 10 хв. и готово.
3. Баклажани (Ніби по-китайськи)
Баклажани нарізаті соломкою шириною 1,5 см и Товщина 0,4 см, довжина великого значення не має (7-10 см). Обсмажіті в вірощує. маслі. Війняті з сковороди. Там же обсмажіті цибулю до золотистого, Додати нарізані кубиками помідори, згасіті 5 хв., Викластись сюди баклажанів, перемішаті, Додати Трохи окропив (Це не обов'язково, если помідори дали БАГАТО соку), бульйон кубик, чорний (червоний) перець, згасіті . Перед віміканням покласть роздавлення часник, перемішаті, Накритий кришкою и прібраті з вогню. Подаватьс рисом, а можна и зі спагеті. До речі, и з пшеничного каші теж прикольно.
