Samyj vkusnyj -храйме

1 упаковка принцеси Ніла- вімочіті в молоці Протяг години (прийом абсолютно властівій ізраїльської кухні, но я роблю строго за рецептом)

6-8 зубчіків часника порізаті.

1 велика цібуліна- порізаті кубиками

1 Гостра червоний перчик або за смаком

3 солодких перца- порізаті кубиками

3 морковкі- натерту на самій дрібній тертці

1 американський сельдерей- порізаті

1/2 пучка кінзі (я беру по полам петрушку и кінзу. Петрушку кладу нарізаючі и вітсківаю ее потім)

1 маленька упаковка томата - десь 2 ст. л.

1 1/2 ч.л. цукру

гостра и солодка паприка

куркуми

сіль

чорний перець

Свіжий лимонний сік за смаком (я беру половину лимона)

оливкова олія

в глібокій каструлі обсмажіті цибулю, Додати часник и Гостра перець и злегка обсмажіті. Додати солодкий, морквиння, селера и киндзу. Додати томат, цукор и воду так, что б покриття всі овочі. Додаємо всі преправі и сіль, и Готуємо 15-20 хв до загустіння. Кладемо рибу великими Шматко, закріваємо ее ОВОЧЕВЕ соусом, додаємо сік лимона, оливкова олія и Трохи води и Готуємо 20-30 хв. до готовності риби, під кришкою. Если соус погано загус, тушкуємо ще кілька хвилин без кришки. Подаємо з халой.

За запевненням автора: чім соус жірней- тім смачніше. Чи не перевіряла, ми не любимо очень жирне.