Знадоби
(3 порції)12 свіжіх тигрових креветок
0,5 чашки глив
5 свіжіх тайський
перчиков чилі
1 паличка лімонної трави
1 ч. Л. пасти чилі
3 ст. л. лимонного соку
шматочок галангала довжина 5 см
5 лісточків окупанта
3 ст. л. рибного соусу
3 чашки КУРЯЧОГО бульйону
зелень кінзі
Як готувати
Креветки очистити, зберігші хвостікі- обполоснуті, обсушіті. Гливи крупно нарізаті. Чилі розрізаті уздовж, ВИДАЛИТИ насіння, нарізаті й достатньо крупно. Лимонної трави нарізаті невелика шматочкамі по діагоналі. Галангал очистити и подрібніті. Бульйон влити в каструлю, довести до кіпіння, Додати гриби, окупанта, галангал и лимонної трави. Даті закіпіті, Додати креветки. Колі креветки почнут змінюваті колір, Додати пасту чилі. Перемішаті, знову дати закіпіті, пріправіті Рибне соусом, лимонним соком и свіжім чилі, зняти з вогню. Посіпаті зелений кінзі 
