Zukkini- zapekat '
Знадоби
З маленьких молоденьких ніжний кабачків або з цукіні - смакота, душу можна віддаті ...Ріжемо овочі на кухлика товщина 7-10 мм. Трьом й достатньо БАГАТО сиру, наліваємо в миску сметану. Сір вікладаємо в сметану, солимо, перчімо, краплинками сах. піску додаємо. Співвідношення тертого сиру и сметану за ОБСЯГИ может колебат від 1/1 до 1/2. Можна Додати дрібно посіченою петрушки.
Вогнетривкий форму змащуємо жиром. Укладаємо на дно перший куля овочевих гуртків. Краплинками солимо, перчімо, посіпаємо порошком солодкої паприки. Вікладаємо часть сметанно-сірної масі.
Зверху знову кладемо гуртки кабачків и операція повторюється. І так до тих пір, поки НЕ закінчаться кабачки. Зверху щедро змащуємо тієї ж сметанно-сірної сумішшю, злегка прісіпаємо панірувальнімі сухарями.
І в Попередньо нагріту до 170 С духовку. Година віпікання поклади від кількості шарів и особіст смаків. Если подобаються хрусткі овочі, то менше. Если ж м'які пропечені - то довше.
2 шари цуккішек до хрускоту пропікаються за 20-25 хвилин. До м'якості - 40-45 хвилин.
Подаваті в форме, можна посіпаті тієї ж Рубанов петрушкою.
PS Сметану на майонез НЕ Варто замінюваті - виходе абсолютно не ті
