Авокадо соус
Знадоби
1 авокадо Стигла, но не сильно м'яке
2/3 головки часника
50 мл. оцту, краще бальзамічного, но можна и звічайній
1 ст. л. цукру
200 мл. олівкової Олії або інше Рослин
1 великий пучок петрушки
1 ч. Л. без гірки СОЛІ
Як готувати
Авокадо, часник, оцет, петрушку, цукор и Трохи масла помістіті в фудпроцессор або комбайн и збити на малих Оберт, поки всі подрібніті и перемішається.Поступово збільшити ШВИДКІСТЬ и Додати по чуть-чуть масло, что залиша.
Збити до консістенції густої сметаною.
Вихід Дуже смачно соус з авокадо.
ВІН Підходить буквально до всіх страв - М'ясні, рибних, холодцю и даже просто з хлібом.
