Аджабсандал
Знадоби
Очіщаємо картоплю, баклажанів, помідори, цибуля ріпчаста, часник, перець болг.Разрезаем на частиночки картоплю и смажімо до полуготовності.Добавів подрібненій цибулю, Продовжуємо смажіті, солимо, перчімо, Дода імбірь.Затем окремо смажімо подрібнені Баклажани ,. Готуємо смаженню фаршМожна Каськів м'ясо. Помідори ділімо на дрібні шматочкі и додаючі до картошке.Туда ж додаємо баклажанів, перець болг. , Часник, фарш
, Кріп и 1-2 ст води або бульона.Ставім на повільній вогонь, нехай томітся.Еслі нужно, посоліті, поперчіті за смаком.
.........
