Аджика з грушею
Знадоби
1,5 кг помідор (краще жовтих вона тоді помаранчева виходе)1,5 кг перцю болгарського
1,5 кг цибулі ріпчастої
1,5 кг груш
1,5 кг моркви
120 гр СОЛІ 150 гр цукру
Як готувати
Всі перекручуємо всіпаємо сіль и цукор и варимо півтори години. Потім додаємо 150 гр часник, 5 штук пекуче перцю, пів склянки оцту и стакан соняшнікової Олії. Варимо ще годину. Потім розліваємо в банки и закочує.Солі на качана краще покласти менше чем написано, а потім если что Додати. При такій кількості вона солоноватенькая, но мені так подобається. Перцю пекучий теж можна менше, Коротше все пробувати нужно и если что Додати потім более.
