Азу з яловичини

Фото - Фото - Азу з яловичини

Знадоби

Яловичина 1 кг

Солоні огірки 200-300 грам

Лук 2 Середніх шт

Морква 2 Середніх шт

Сіль, лавровий лист та ін спеції за смаком

Пара ложок борошна

Як готувати

Яловичина порізаті Шматко 3х3 см. Обсмажіті, Додати спеції, натер на тертці огірок, морква з Цибулів. Гасить з водою ще хвилин 30-40 в залежності від віку яловичини. Під кінець розвести у воде пару ложок борошна, Додати, довести до кіпіння и вімкнуті.