Знадоби
Лук 1Часник 1 часточка
Оливкова олія 4 ст.л
Фарш 450 г
Яйця 2
Хлібна крихта 4 ст.л
Зелень петрушки 1 ст.л
Чебрець 1 ч.л
Сіль, перець
Соус:
цибуля 1
Гриби 100 г
Борошно 25 г
Біле вино сухе 150 мл
Бульйон 600 мл
Консервовані помідори 400 г.
Як готувати
Злегка обсмажте цибулю и часник на 1 ст. л Рослин масла, поки смороду не стануть м'якими. Перемішайте в місці фарш з яйцями, хлібної крихти, петрушкою, приправами, а потім з приготуванням цібулевої сумішшю. Скачайте суміш у виде кульок, завбільшкі з Волоська горіх. Обваляйте в борошні. Розігрійте на сковороді Рослин масло и обсмажте на ньом м'ясні кульки. Сковороду періодічно викрали, щоб м'ясо обсмажіті рівномірно. Готові кульки викластись шумівкою на тарілку. Для соусу: покладіть на звільнену від м'яса сковороду цибулю, гриби и червоний перець. Злегка обсмажіті, Обережно всіпаті борошно, перемішаті и поставити на вогонь. Потім поступово влійте вино, добро перемішайте, Дода бульйон, помідори и приправи. Знову перемішайте и доведіть до кіпіння. Зменшіть вогонь, покладіть м'ясні кульки, и кіп'ятіть їх на Слабкий вогні, поки НЕ загусне соус. 
