А-ля пельмені
Знадоби
* Упаковка лаваша (2 листа великих), можна пріготуваті пельменів тісто* 500 г фаршу
* 2 картоплі або пару скібочок батона
* 1 Величезна Цибулини
* 2 Великі морквиння
* 1 яйці
* Сіль, перець, приправи до м'яса
* Томатний соус - 100 мл
* Сметана - 150 мл
Як готувати
Готуємо овочеву подушку. Цибулини порізаті НЕ очень дрібно, моркву на Великій тертці, смажімо на Олії почти до готовності на Великій глібокій сковорідці (або казанку).Фарш брала домашній свинина-яловичина, додала трошки булочки (розмочів в теплому молоці), а можна натертий пару сирих картоплиння на дрібній тертці, яйці, сіль, перець, приправи до м'яса, добро розмішаті.
Лаваш я діліла навпіл, тому у мене Вийшли 4 рулетика. Коженая шматок лаваша змастіті фаршем, скрутити в трубочку и порізаті на невелікі шматочкі (щоб Зручне Було різаті Почекаев пару хвилин, поки лаваш стані м'якше и тоді шматочкі будут ідеальні).
Їх нужно "поставити" по колу на готову зажарку, розрізом вниз.
Пріготуваті соус: розмішаті сметану, томатну пасту, Додати сіль, перець, Додати склянку окропив (або бульйону), перемішаті, залиті наші рулетики, щільно закрити кришкою и на маленькому вогні тушкуємо 20 хвилин. Вімікаємо і ще хвилин 10 Не відкріваті кришку. Все готово.
Пельмені Виходять очень Соковита, Ніжними и смачно, просочені соусом и овочами.
На ідею Приготування цієї страви мене наштовхнуло том, что Дуже багато кушая пельмені, просто заливають їх майонезом, кетчупом. Вісь тут відразу з підлівою. Лаваш в Авторитети соусі розпарюється, и его НЕ відрізніш від звічайній пельменного тесту (хоча Ві можете використовуват вместо лаваша пельменів тісто).
