Амая смачна тушкована капуста "класична"
Знадоби
Капуста белокoчанная - 1 кгЦибуля ріпчаста - 1-2 шт
Томатна паста - 2 ст. л.
Оцет (яблучний) - 1 ст. л.
Цукор - 1 ст. л.
Борошно - 1 ст. л.
Перець чорний
Лавровий лист (за Бажаном)
Масло Рослин (для смаження)
Вода (або м'ясний бульйон) - 1/2 скл.
Грудка куряча (або що-небудь м'ясне) - 500 г
Як готувати
Обсмажіті на Олії дрібно порізану цибулю до золотистого кольору, Додати порізане кубиками куряче Філе. Трохи посоліті. Обсмажіті кілька хвилин.Додати нашатковану капусту, влити півсклянкі води.
Накритий кришкою и тушкуваті примерно 20 хв. (Автор оригінального рецепта радить гасить 40 хвилин, мені це здал Дуже багато).
Додати томатну пасту, змішану з борошна, оцет, цукор, перець (у мене - суміш перців), лавровий лист (за Бажаном, я не додавайте).
Протушкуваті ще примерно 10 хвилин.
