Апельсиново-шоколадні трюфелі від kaunis
Знадоби
200 г молочного шоколаду1 с.л. вершків.
1 ч.л. апельсінової есенції або
1,5 ст.л. апельсинового лікеру
щіпка чилі
Покриття:
200 г гіркого шоколаду
апельсінові цукати.
Як готувати
Розігріті вершки и Додати в них роздробленості шоколад, заважаті до полного розчінення шоколаду. Додати апельсиновий Лікер або жссенцію и чилі. Даті масі охолонуті до температури руки. Зліпіті з масі цукерки улюбленої вами форми и поставити їх охолоджуватіся в холодильник на кілька годин або на ніч.Розтопіті на водяній бані чорний шоколад. Занурюваті цукерки в шоколад с помощью вилки и прікріплюваті до них апельсиновими цукатами. Даті заскочені.
Коммент учасника рецепта: лікеру мені здал мало - зовсім присмаков апельсина НЕ відчуваті. Чилі теж мені здал замало - теж НЕ Було невелікої острінкой, но може це у мене старий чилі.
Чорний шоколад для обливання треба тримати на бані Постійно або ставити на неї як Тільки почни густіті - інакше покриття НЕ Вийди.
