Апельсиновий кекс від казкарки
Знадобиться
1 апельсин (з шкіркою), 180 м розм'якшеного слив. масла, 3 яйця, 1 ст. цукру, 1 січня 2 ст. борошна з розпушувачем.Для сиропу: 1 2 ст. апельсинового соку змішати з 2 ст. л. цукру або сах. пудри.
Покласти в каструльку апельсин, залити водою, довести до кіпенія.Виліть воду, знову залити холодною водою і повторити процесс.Затем крупно нарізати апельсин всередині миски.
Помістити в блендер нарізаний апельсин і інші продукти, змішати.
Отриману суміш вилити в змащену маслом невелику прямокутну форму (20х30 см) і випікати 40 хв при 180 град.
Коли кекс готовий, приступити до приготування сиропу: в маленькій каструльці нагріти апельсиновий сік з цукром до повного розчинення сахара.Політь кекс сиропом.
