Кекс з апельсиновим соком
Знадобиться
1 апельсин,180 гр. м'якого вершкового масла,
3 яйця,
1 склянка цукру,
1 1/2 склянки кондитерської борошна.
Для сиропу:
1/2 склянки апельсинового соку змішати з 2 столовими ложками цукру або цукрової пудри.
Як готувати
Кекс з апельсиновим соком готується дуже просто.
1. Покладіть в каструльку апельсин, залийте водою і доведіть до кипіння. Вилийте воду, залийте його знову холодною водою і повторіть процес.
2. Потім крупно наріжте апельсин всередині миски (без води, тільки апельсин). Помістіть в блендер нарізаний апельсин і інші продукти, змішайте. Отриману суміш вилийте в змащену маслом невелику прямокутну форму (20 на 30 см) і випікайте 40 хв при 180 градусах.
3. Коли кекс буде готовий, полийте його сиропом: в маленькій каструльці нагрійте апельсиновий сік з цукром до повного розчинення цукру.
Смачного!
