Розкачане листкове тісто посипаємо тертим сулугуні, звертаємо ковбаскою, викладаємо у форму, закручвая спіраллю. зверху поливаємо молоком, збитим з яйцем. Печемо 20-25 хвилин при 190-200 градусах. Після того, як вийняли, можна змастити вершковим маслом.