Бабка польська від джаз

1 1/2 ст. цукру

5 яєць

2 ст. борошна

4 ст. л. молока

1 пачка порошку для випічки (baking powder)

есенцію будь-яку (я брала кокосову) 1 пляшечка = 2 ч. л екстракту будь-якого

какао 3 ст. л.

Маргарин збиваємо з цукром, додаємо яйця і продовжуємо збивати до повного розчинення сахара.Добавляем борошно, порошок для випічки, змішуємо, додаємо молоко і ессенцію.Снова міксером змішуємо. Ділимо тісто на дві часті.В одну частину додаємо 3 ст. л. какао і змішуємо тш`ательно.

У форму попередньо змащену маслом і присипання борошном викладаємо ложкою 5 гірок зі світлого теста.Между гірками з білого тесту ложкою додаємо шоколадне тісто (еш`е 5 гірок вийде). Випікати в розігрітій духовці (350Ф-175 Ц) 30 хв. Ок, не знаю що там за супер духовка, у мене ніколи менше 1:00 піч не получается.Палочкой / сірником перевіряємо на гоовность, якщо при протикає бабки паличка виходить суха-готово. У мене в цей раз не вийшло 5 гірок, я вибрала форму для кексу із занадто вузьким дном, ледве-ледве 4 гірки влізли, тому форму для кексу бажано брати з широким дном, а не з завужені (потім фото поставлю).

Вийняти з форми, остудити і покрити глазур'ю.