Польська бабка
Знадобиться
вже 10000 раз.Фотку присобачити пізніше, у мене бабця еш`е печеться. У Польській випічці використовують есенції різноманітні, тому вся випічка виходить дуже ароматная.А еш`е вони печуть чудові сирники, в які йде цілий океан яйц, але повірте мені, спробувавши їх розумієш-вони того стоят.Как-небудь сподоблюся спекти сирник, треба ж з народом поділиться таким щастям.Польська Бабка (бабуня)
Маргарин 3/4 пачки (250 гр = пачкa)
1 1/2 ст. цукру
5 яєць
2 ст. борошна
4 ст. л. молока
1 пачка порошку для випічки (baking powder)
есенцію будь-яку (я брала кокосову) 1 пляшечка = 2 ч. л екстракту будь-якого
какао 3 ст. л.
Маргарин збиваємо з цукром, додаємо яйця і продовжуємо збивати до повного розчинення сахара.Добавляем борошно, порошок для випічки, змішуємо, додаємо молоко і ессенцію.Снова міксером змішуємо. Ділимо тісто на дві часті.В одну частину додаємо 3 ст. л. какао і змішуємо тш`ательно.
У форму попередньо змащену маслом і присипання борошном викладаємо ложкою 5 гірок зі світлого теста.Между гірками з білого тесту ложкою додаємо шоколадне тісто (еш`е 5 гірок вийде). Випікати в розігрітій духовці (350Ф-175 Ц) 30 хв. Ок, не знаю що там за супер духовка, у мене ніколи менше 1:00 піч не получается.Палочкой / сірником перевіряємо на гоовность, якщо при протикає бабки паличка виходить суха-готово. У мене в цей раз не вийшло 5 гірок, я вибрала форму для кексу із занадто вузьким дном, ледве-ледве 4 гірки влізли, тому форму для кексу бажано брати з широким дном, а не з завужені (потім фото поставлю).
Вийняти з форми, остудити і покрити глазур'ю.
Глазурь1 / 2 пачки маргарину
3 ч. Л. какао
4 ст. л. цукру
4 ст. л. молока
Все швидко заважати на вогні поки загустеет.кога трохи охолоне глазур -пол бабку і присипати маком і чим еш`е ва, захочеться.
Це повідомлення відредагував Jazzinitup - 1.11.2005 - 1:24
