Коньячна бабка
Знадобиться
Нам потрібно:250 гр сиру
200 гр слів.масла (або маргарин для випічки)
200 грам цукру.
4 яйця, жовтки і білки окремо.
300 гам борошна.
1 пакетик ванільного цукру.
1 пакетик розпушувача.
2 - 3 столові ложки коньяку.
Щіпка солі.
Борошно для посипання форми.
Для глазурі: плитка шоколаду
Як готувати
Змішати сир, масло, цукор. До маси поступово додати жовтки. Білки залишаємо осторонь.
В іншій мисці змішуємо борошно, ванільний цукор і розпушувач.
Отримана суміш змішуємо з сирною масою. Потім добре все перемішуємо і додаємо коньяк.
Білки з дрібкою солі збиваємо в тугу піну і акуратно змішуємо з сирним тестом.
Форму для кексу (у мене силіконова) посипаємо борошном. Викладаємо тісто і розрівнюємо.
Духовку розігріваємо до температури 150 градусів і печемо 45 хвилин.
Виймаємо з духовки, даємо охолонути. Легенько виймаємо з форми. Змастити розтопленим шоколадом,
можна прикрасити різнобарвною посипкою.
