Баклажановий салатик

Фото - Фото - Баклажановий салатик

Знадобиться

3 баклажана, стать пучка петрушки, пів головки часнику, 50 мл винного оцту, сіль, білий перець, оливкова олія, сік з 2 лимонів

Як готувати

Баклажани порізати великими кубиками, посолити і обсмажити в олії. Рубаємо петрушку, часник, додаємо сік лимонів, масло, солимо, перчимо, додаємо баклажани і петрушку перемішуємо і подаємо.