Баклажани розрізати уздовж навпіл, зробити надрізи в м'якоті ромбиками, полити лимонним соком, в розрізи засунути шматочки часнику, трохи посолити. Готувати в мікрохвильовці під кришкою на повній потужності хвилин 5, додавши трохи води. Готові баклажани скропити оливковою або іншим маслом, посипати зеленню. Можна їсти, поливаючи соєвим соусом. Такими баклажанами я обідаю, коли обідаю одна. Подібним чином готую й інші овочі (гарбуз, капусту, моркву), тільки ріжу їх шматочками.