Баклажани від sweety
Знадобиться
1 кг баклажан2 середні цибулини
3 великих солодких перцю (бажано червоних)
2 головки часнику
100 г соняшникової олії
100 г 6% оцту
1 ст.л. солі з гіркою
2 ст.л. цукру
1 ч.л. коріандру
1 ч.л. червоного перцю
1 ч.л. корейської суміші
Як готувати
Баклажани відварити в злегка підсоленій воді, дати стекти, потім порізати соломкою.Цибулю нарізати півкільцями, солодкий перець смужками. Часник очистити і видавити через землянку. Розкласти все в банку, шарами, так гарніше, потім додати туди суміш всіх спецій і соняшникова олія, добре перемішати, * струснути *, залишити на 12 годин.
