Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Баклажани з майонезом і йогуртом

Баклажани з майонезом і йогуртом

Знадобиться

2 баклажана- 1 натертий зубчик чеснока- 6 чайних ложок майонеза- 6 чайних ложок йогурта- соль- перець-2 ст. ложки дрібно нарізаної зелені петрушкі- пітта- нарізані соломкою сирі овочі.

Як готувати

Закип'ятіть каструлю води. Варіть баклажани протягом півгодини або до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Злийте воду. Коли баклажани охолонуть настільки, що їх можна буде взяти в руки, розріжте їх уздовж і чайною ложкою вийміть м'якоть, очищаючи до шкурки. Остудіть. За допомогою кухонного комбайна перемішайте м'якоть баклажанів, часник, майонез і йогурт до отримання однорідної маси. Заправте за смаком сіллю і перцем. Перекладіть баклажанну ікру на блюдо сервіровки. Охолоджуйте протягом години. Прикрасьте петрушкою і подавайте з питтой і нарізаними стовпчиками сирими овочами.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Баклажани з йогуртом

73 68744

Баклажани з помідорами і моцарелою

148 68752

Баклажани під сиром

71 68767