Баклажани під сиром
Знадобиться
баклажани - 1-3 шт.часник - 3-6 часточок
помідор - 2 шт.
морква - 5-8 шт.
оливкова олія - 2-3 ст. л.
сир пармезан - 300-400 г
Як готувати
1. Для приготування баклажанів під сиром на нашу рецептом вимийте їх і розріжте навпіл. З кожної половинки приберіть м'якоть і дрібно її поріжте.2. Моркву натріть на тертці, помідори поріжте на кубики, часник роздушіть під пресом.
4. М'якоть баклажана перемішайте з помідорами і часником і тушкуйте все разом. Через деякий час додайте моркву, сіль і перець.
5. Баклажани човники покладіть на змащений оливковим маслом деко і викладіть в них вийшла начинку. Зверху посипте натертим сиром. Готувати потрібно в духовці при 180-200 гр. Баклажани під сиром готові, коли човники стануть м'якими.
Також радимо приготувати Баклажани, фаршировані морквою.
