Банниця - рут олівер

2. Змастити форму для випічки

3. Зберегти осторонь 2 цілих листа фило.

4. Вистелити форму і бортики 2 листами фило

5. зім'ятою листок фило (як-ніби папір, яку бибрасивают в урну), укласти його в форму. Так вчинити з 2 додатковими листками фило. Виходить як би шари з зжужмленість листків.

6. На фило вилити частину начинки і посипати болгарським сиром.

7. Повторити номера 5 і 6 з рештою тестом і начінкоі.

8. Змастити розтопленим маслом 2 збережених лістака і красиво вкрити ними банніцу.

Випікати ок. 20 хв при 200C.

9. Перевернути на блюдо

* Alla Sh - Вийшло дуже добре, смачно. ніжно і слоістно.

Внесла зміни. т.к робила в одноразовому формі.

Звичайний рулон, стандартний тесту філо, листи не рахувала.

Використовувала 300 гр. Гвінеї Болгарії, т.к вона виявилася солона на мій смак, за порадою Клари. , Хвилин на 10 опустила в окріп, зайва сіль попливла. Кларочка !!!! Дякую! Ну яка ти розумниця !!! Не перший раз мене виручав і в найпотрібніший момент !!!

Йогурту взяла 600 гр., Збила з 4 яйцями, 200гр. вершкового масла -растопленного, 1ч.л соди.

На дно поклала 4 листа -промасленних, щоб не витекло, на них покришила Гвінеї Болгарії, залила збитим йогуртом, трохи посипала панірувальні сухарі, зверху 1 лист промаслений, а вже на нього 4 зім'ятих листа -непромасленних, а потім повторила кілька разів, поки не скінчилися сир і заливка в такій же періодичності, лист промаслений, 4 пожмаканих -непромасленних.

Зверху самі цілі листи, підігнув і помазала сл.масла.

Пекла 40 хв.