Баранина з цибулею
Знадобиться
1кг- баранини (у мене була м'якоть, можна реберця, я думаю навіть яловичина підійде, але тільки жирна);8шт- середніх цибулин;
3ст.л.-оливкового масла (я брала соняшникова)
спеції: 1ч.л.-зіри, 1 / 2ч.л.-хмелі-сунелі, каррі;
перець, сіль за смаком;
гіркий перець (я використовувала 2 колечка від стручка);
2 головки-часнику.
Як готувати
М'ясо режим невеликими шматками, тушкуємо в утятніце з усіма спеціями, додавши 3ст.л. олії соняшникової, через 30 хв в м'ясо кладемо цілими головками часник (очистивши верхній шар лушпиння) і гіркий перец.Лук режим на кільця товщиною 1-1,5 см і ще через 30хв покриваємо ним м'ясо і тушкуємо ще 30хв.Гарнір готуєте на свій розсуд.
