Баранина з овочами

Всі види перцю і цибулю ріжемо на кубики і обсмажуємо на масле.Туда ж добовляем томат пасту 1/4 ст.ложки, перчимо + червоне вино.

Яблуко також ріжемо на кубики і обсмажуємо з цукром, з карійці + вода, потім трохи загасити.

Від баранини відрізаємо кістки, саме м'ясо маринуємо сіллю + перцем + гарчіцей на 20м. М'ясо смажимо на розпеченій олії. Обсмажені з обох сторін, м'ясо поміщаємо в духовку до готовності.

Кістки обсмажуємо на сковороді, потім заливаємо водою + цибуля + томат паста і тушкуємо закритою кришкою. Коли майже готове добовляем червоне вино і розмарин (соус).

Далі беремо чисту тарілку на неї шарами вкладаємо готове пюре з тушонимі яблуками + на верху сипім сиром і в духовку на 2м.