Індичка з квасолею, томатами та бринзою (запіканка)
Знадобиться
Філе індички (або кури) - 0,5 кг .;помідори - 3 шт .;
квасоля - 3 банки (квасоля краще брати не в томатному соусі);
томат-пюре 2-3ст. ложки;
бринза - 70-100 гр .;
тертий сир;
роздавлений часник;
орегано або базилік;
сіль, перець.
Як готувати
Філе птиці ріжемо на не великі шматочки і обсмажуємо їх хвилин 10 на сковороді, солимо і перчимо .. Тим часом заливаємо окропом помідори, даємо їм постояти кілька хвилин, зливаємо воду і знімаємо шкірку. Ріжемо їх кубиками. Відкриваємо банки з квасолею, зливаємо "розсіл". Бринзу теж ріжемо невеликими кубиками. Поміщаємо все в миску, додаємо туди перець, орегано / базилік, роздавлений часник і 2-3 ложкт томат-пюре і обсмажену птицю. Перемішуємо.Беремо форму, змащуємо жиром і викладаємо всю масу в неї. Розрівнюємо і посипаємо тертим сиром. У духовку 200 * С хвилин на 30-40. Треба дати випарітьсмя зайвої рідини, що б блюдо вийшло не рідким.
Упращенія варіант. Квасоля, томати, бринза і т.д. вивалюється в сковорідку до птаха і гаситися.
Але в духовці все таки краще
