Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Баранина, зварена на пару з пряною зеленню

Баранина, зварена на пару з пряною зеленню

Знадобиться

1 кг баранини (грудинка, плечова частина), 100 г жиру від яловичих нирок, пучок пряної зелені (чебрець, кінза, петрушка, розмарин), 1 лавровий лист, 1 кавова ложка меленого кмину, 1 кавова ложка меленого чорного перцю, 2 пучку меленого гострого червоного перцю, 3 л води, сіль.

Як готувати

Закип'ятити в каструлі воду, покласти в неї пучок пряної зелені і лавровий лист, закріпити зверху друшляк, укласти в нього розрубане на 6-8 шматків м'ясо, посолити, посилати прянощами, накрити шаром жиру, вологою серветкою і накрити кришкою. Варити баранину на пару 1 годину 15 хв. Подавати гарячою з хлібом або кускусом

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Маринована цибуля з прянощами

185 34974

Рибний суп по-марокканські

149 46219

Салат з варених баклажанів

133 47242