Біла риба, томлена в білому вині з кедровими горішками і петрушкою

Фото - Фото - Біла риба, томлена в білому вині з кедровими горішками і петрушкою

Знадобиться

Продукти: 3 стейка білої м'ясистій риби, 50 г кедрових горішків, 100 мл білого сухого вина, 2 зубчики часнику, жменю рубаної петрушки, 3 ст. ложки оливкової олії, морська сіль, мелений чорний перець.

Як готувати

Рибу вимити, просушити паперовим рушником, посолити і поперчити. Обсмажити кедрові горішки, додати роздавлений ножем часник і петрушку і теж обсмажити, злегка помішуючи. Влити в ту ж сковороду оливкове масло і обсмажити рибу по 2-3 хвилини з кожного боку. Додати вино, згасити ще пару хвилин і зняти з вогню.