Бельгійські вафлі
Знадобиться
1 кг. борошна
450 гр. вершкового масла
0.5 л. молока
750 гр. цукру
10 яєць
1.5 чайної ложки дріжджів (у порошку)
трохи екстракту ванілі
На повільному вогні розтопити масло і цукор в молоці. Збити міксером яйця. У борошно, викладену гіркою повільно влити, розмішуючи суміш молока з маслом і цукром, а потім яйця. Додати в тісто дріжджі і ваніль. Випікати в електровафельніцу (вийде до 50 вафель)
Подавати можна гарячими або холодними (на слід. День) зі свіжими фруктами, збитими вершками або медом / варенням.
ЗИ тверднуть при розігрів
